Xeisdamast Kochmesser

Dieses Damast Kochmesser sucht seinesgleichen und wurde aus Werkzeugstahl 1.2842 und 1.2235 geschmiedet und auf ca.220 Lagen gefaltet.  Die Herstellung wurde in traditioneller Weise in einer Kohleesse gemacht. Die Zwinge ist aus Messing und wurde homogen an die Klinge angepasst. Der Griff besteht aus Kastanien Holz. Die Klinge ist mit einer Angel unlösbar mit dem Griff verbunden. Die Schneide ist hohl geschliffen und zeichnet sich somit mit einer enorme Schärfe aus. Die Härte der Klinge befindet sich zwischen 58- 60 HRC.

Die Kochmesser können auch wie auf den Bildern zusehen, mit einem individuellen Inlay bestückt werden. Dies personalisiert natürlich das Messer auf ein Maximum.

Klingenlänge: 180mm

Höhe der Klinge: 40mm

*wird neu angefertigt

Dieses Kochmesser sucht seinesgleichen. Es wurde aus 200 Lagen Damast hergestellt und bekam einen Wurzelholzgriff aus einem heimischen, abgestickten Treibholz. Die Herstellung wurde in traditioneller Weise in einer Kohleesse gemacht. Die Härte beträgt zwischen 58-60HRC und kann problemlos nachgeschärft werden.

Nur auf Bestellung!

Länge: 360mm

*wird neu angefertigt

Dieses Schinkenmesser wurde aus Werkzeugstahlpulver 1.2842 und Stahllagerkugeln, die das Wolkenmuster ergeben, geschmiedet. Die Herstellung wurde in traditioneller Weise in einer Kohleesse gemacht. Die Härte beträgt zwischen 58-60HRC und kann problemlos nachgeschärft werden. Der Griff besteht aus Büffelhorn und ist der Klinge angeschmiegt. Diese homogene Mischung lässt es sehr edel wirken.

Nur auf Bestellung!

Länge: 360mm

*wird neu angefertigt

Um Ihnen den Traum Ihres eigenen Messers verwirklichen zu können, brauche ich natürlich eine Skizze und Ihre dafür vorgesehenen Materialwünsche. Alles  ist möglich.

Meine Devise: Geht nicht, gib's nicht!

Sie können hier einfach dieses individuelle Messer bestellen und ich setze mich mit Ihnen in Verbindung, um alles zu besprechen.

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